| الحقل |
البيان |
| النوع
| كتاب عادي |
| أرقام بديلة(ISBN) |
9781284122305 |
| رقم التصنيف |
615.854 FOO |
| العنوان |
Food science : An ecological approach |
| بيان الطّبعة |
.2nd ed |
| المكان |
Burlington, MA |
| النّاشر |
Jones & Bartlett Learning |
| التّاريخ |
2019 |
| الوصف المادي |
.xxv, 678 pages : color illustrations ; 29 cm |
| حقول الملاحظات |
Includes bibliographical references and index |
| رؤوس الموضوعات |
Food science : An ecological approach |
| رؤوس الموضوعات |
Dietetics |
| رؤوس الموضوعات |
Food conservation |
| رؤوس الموضوعات |
Food Technology |
| رأس المدخل الإضافي لاسم شخص |
.Edelstein, Sari, ed |
| عدد النسخ |
2 |
| نسخة 1 |
مكتبة الحرم الجامعي الجديد - على الرف |
| نسخة 2 |
مكتبة الحرم الجامعي الجديد - على الرف |